카페 썸네일형 리스트형 에스프레소 머신 가격 자세히 알려드립니다. 이번 글에서는 커피를 좋아하는 분들 혹은 커피에 막 입문하려는 분들에게 도움이 될만한 정보를 담았습니다. 바로 에스프레소 머신과 그라인더에 대해 자세히 알려 드리겠습니다. 도대체 에스프레소 머신 종류가 많고 다양한데 어떤 차이가 있는 걸까요? 1. 에스프레소 머신 일반적으로 에스프레소 머신을 구분하는 기준은 수동과 반자동 그리고 자동입니다. 가격대, 그룹의 수, 보일러 방식, 추출 자동 방식, 그라인더 일체 유무 등으로 나누기도 합니다. 에스프레스 머신의 경우 추출을 사람이 온전하게 제어하느냐 그렇지 않느냐로 수동, 반자동, 자동으로 나뉘느 것입니다. 수동은 추출 시작과 종료를 바리스타가 결정한다는 점에서 가장 이상적인 추출이 가능합니다. 하지만 에스프레소 머신을 잘 이해하고 다룰 수 있는 사람이 아니라.. 더보기 간이과세자 일반과세자 차이 장단점 자세히 알려드립니다. 평생 직장만 다니다가 저같이 처음 사업을 시작 하려는 분들은 이제 첫 번째 난관을 겪게 됩니다. 바로 간이과세자냐 일반과세자냐 문제입니다. 도대체 간이과세자와 일반과세자의 차이는 무엇이고 장단점은 어떤 것들이 있는 것일까요? 이번 글에서 자세히 알아 보도록 하겠습니다. 1. 간이과세자 일반적으로 부가세의 부담을 줄이기 위해 간이과세자를 선택해서 사업자를 냅니다. 만약 매장을 세팅할 때 초기 비용이 많이 들면 부가세 환급을 위해 일반과세자로 내기도 합니다. 간이과세자 대상이 되기 위해서는 연 매출액이 8000만 원 미만이어야 합니다. 처음 사업자를 낼 때는 매출이 0원이기 때문에 간이과세자로 신고를 할 수 있습니다. 그러나 강남 같은 특정 지역과 큰 면적 그리고 제조.도매업과 의사와 변호사업은 일반과세자로.. 더보기 치열한 카페 경쟁?! '2020 서울'을 읽으면서 카페 문화에 관한 흥미로운 글이 있어서 내 느낀점을 더해서 써본다. 2019년 서울에서 가장 핫한 인기를 끈 카페를 꼽는다면 '블루보틀'을 빼놓을 수 없다. 고객이 커피 자체에 집중할 수 있도록 최고의 커피를 제공하겠다는 철학을 담아 '스페셜티 커피'를 제공한다는 게 특징이다. 블루보틀은 사실상의 오피스 공간으로 변질되지 않도록 매장 내 콘센트나 와이파이 서비스도 두지 않았다. 1층에서 주문하고 2층에서 음료를 받는 동선 설계가 특징적이다. 그렇고 그런 카페에 싫증이 난 소비자들이 다시 커피에 집중해볼 수 있는 계기를 제공했다. '커피 고급화 전략'이라고 말할 수 있겠다. 개인적으로 방문해본 적은 없지만 블로그나 기사를 검색했을때 웨이팅이 4~5시간에 이를 정도로 엄청난 인기.. 더보기 이전 1 다음
